Informazioni aggiuntive
| Scatola | 6 bottiglie |
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Vino Locorosso
12,00€
Cartone da 6 bottiglie
Barco Reale di Carmignano Denominazione di Origine Controllata
Varietà: Sangiovese 90% Cabernet 10%
Note di degustazione
Colore: Rosso rubino molto intenso con leggere sfumature granate
Profumi: Fruttato, fine ed elegante integrato a dolci sensazioni di spezia
Gusto: Di buona struttura tannica, morbido con una buona tensione fruttata. Aromi finali fruttati e speziati.
Vinificazione e Vendemmia
Resa: 60 hl di vino / HA
Epoca Vendemmia: Inizi di ottobre conforme alle varietà
Vendemmia: Manuale con raccolta in piccole cassette.
Pigiatura: Soffice, precede la diraspatura e segue la pigiatura
Contenitori Ferm.: Serbatoi in acciaio inox con controllo della temperatura
Temp. Fermentazione: Mediamente 25° – 26° C.
Durata Fermentazione: Da 7 a 8 giorni
Tempi Macerazione: Circa 10 giorni dopo la fine della fermentazione alcolica
Ferm. Malolattica: Successiva alla svinatura in tanks
Contenitori affin.: Acciaio
Durata affinamento: 4 mesi
Affinamento bottiglia: Minimo 4 mesi
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, carni bianche e carni rosse. Formaggi freschi
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